Curso de Elaboración del vino en Hostelería para certificado

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CCP/586
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Índice de Contenido: 1. La vid a través de la historia. 2. La uva y sus componentes. 3. Fermentación de la uva y composición del vino. 4. Tipos de vino y caraterísticas principales. 5. Elaboración y crianza del vino. 6. Zonas vinícolas de España y el Extranjejo. 7. Las Denominaciones de Origen. El INDO. 8. Vocabulario específico del vino.

ISBN No Disponible
Categoría TEMÁTICO
Certificado HOTR0508
UF MF1048_2

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