Analizar las características de las materias primas necesarias para la obtención del producto. Valorar la aplicación de un sistema de calidad y de gestión medioambiental en el aprovisionamiento de la materia prima. Identificar los diferentes métodos, equipos e instrumentos necesarios para el muestreo manual o automático en el proceso de producción de la materia prima. Conocer los procedimientos de evaluación de la calidad de los suministros de materia prima para la aceptación del material de lotes, relativo al nivel de calidad acordado.