El turismo y la estructura del mercado turístico Concepto de turismo. Evolución del concepto de turismo. El sistema turístico. Partes o subsistemas. La demanda turística. Tipos de demanda turística. Factores que determinan la demanda turística individual y agregada. La oferta turística. Componentes de la oferta turística. Evolución histórica del turismo. Situación y tendencias. Análisis de la oferta y comportamiento de la demanda turística española: destinos y productos asociados. Análisis de la oferta y comportamiento de la demanda internacional: destinos relevantes y productos asociados. El alojamiento como componente del producto turístico La hostelería. Los establecimientos de alojamiento. Clasificaciones y características. Relaciones entre las empresas de alojamiento y las agencias de viajes y tour operadores. Principales proveedores de alojamiento. Tipos de unidades de alojamiento y modalidades de estancia. Tipos de tarifas y condiciones de aplicación. Cadenas hoteleras. Centrales de reservas. El transporte como componente del producto turístico Transporte por carretera. Transporte por ferrocarril. Transporte acuático. Características. Transporte aéreo. Otros elementos y componentes de los viajes combinados, excursiones o traslados El transporte discrecional en autocar. Relaciones. Tarifas. Contrastes. Normativa. El alquiler de automóviles con y sin conductor. Tarifas. Seguros. Procedimientos dereservas. Bonos y boletines de presentación. El viaje combinado fly-drive. Los cruceros marítimos y fluviales y sus características. Tipos. Tarifas. Prestaciones. Reservas. Los servicios de acompañamiento y asistencia turística. El servicio de guía turístico. Los seguros de viaje y los contratos de asistencia en viaje. Gestión de visados y otra documentación requerida para los viajes. Principales destinos turísticos nacionales Turismo de sol y playa. Turismo de naturaleza y turismo activo. Turismo cultural y religioso. Turismo profesional. Turismo social y de salud. Principales destinos turísticos internacionales Europa. África. América del Norte. América Central y América del Sur. Asia. Oceanía.