Curso de Aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materias primas en el restaurante para certificado

El contenido de este Manual pertenece al UF0258

CCP/582
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Índice de Contenido:

1. Deducción y cálculo de necesidades de géneros y materias primas.

2. Determinación de necesidades del restaurante.

3. Documentos utilizados en el aprovisionamiento interno y sus características.

4. Sistemas utilizados para detectar necesidades de aprovisionamiento interno.

5 Departamentos implicados.

ISBN No Disponible
Categoría TEMÁTICO
Certificado HOTR0608
UF UF0258

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