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El contenido de este Manual pertenece al UF0059
Índice de Contenido:
1. Tipos de servicio según fórmula de restauración gastronómica
2. Aplicación de técnicas sencillas de servicio en mesa de desayunos, almuerzos y cenas
3. El servicio de alimentos y bebidas en las habitaciones
4. Características específicas de los servicios tipo buffet y servicios a las colectividades
5. Formalización de comandas sencillas
6. Aplicación de técnicas básicas de atención al cliente
7. Aplicación de modalidades sencillas de facturación y cobro
ISBN | No Disponible |
Categoría | TEMÁTICO |
Certificado | HOTR0208 |
UF | UF0059 |
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