Curso de Desespinado de pescados, mariscos y trinchado de carnes para certificado

El contenido de este Manual pertenece al MF1053_2

Referencia CCP/622

Área HOSTELERÍA Y TURISMO

179,00 €

Impuestos incluidos

Cantidad

Índice de Contenido:

1. El desespinado de pescados y mariscos. Tipos y clasificación de pescados y mariscos.

2. El trinchado de carnes. Tipos y clasificación de las carnes.

3. El cerdo y el jamón.

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