Crecimiento y desarrollo físico infantil de cero a seis años El crecimiento y desarrollo infantil Introducción. Fases y características del crecimiento y desarrollo infantil. Aspectos cognitivos del desarrollo infantil. Aspectos motrices del desarrollo infantil. Aspectos afectivos y sociales. Aspectos lingüísticos. Resumen. Trastornos significativos e implicación en el proceso de enseñanza aprendizaje Introducción. Alteraciones del habla y del lenguaje. Alteraciones del desarrollo psicomotor. Alteraciones del comportamiento. Dificultades en el aprendizaje. Lectura, escritura y matemáticas. Resumen. Instrumentos para el seguimiento del crecimiento y desarrollo físico Introducción. Crecimiento y desarrollo físico del niño o niña. Aparatos, técnicas e instrumentos. Resumen. Necesidades infantiles primarias Alimentación Introducción. La alimentación. Alimentación en la infancia. Importancia de las principales comidas diarias: desayuno, Almuerzo de media mañana, comida, merienda y cena. El origen étnico como necesidad especial en la alimentación. Obesidad Infantil. Resumen. Aseo e higiene Introducción. Aseo e higiene. Resumen. Descanso y sueño Introducción. Descanso y sueño. Resumen. Vestido, calzado y otros objetos de uso personal Introducción. Vestido, calzado y otros objetos de uso personal. Resumen. Salud y enfermedad Introducción. Salud y enfermedad. Resumen. Pautas de intervención según la edad Introducción. Pautas de intervención, según la edad. Resumen. Instalaciones y materiales Introducción. Instalaciones y materiales. Resumen. Marco legislativo sobre seguridad infantil Introducción. Marco legislativo sobre seguridad infantil. Resumen. Normas de seguridad e higiene aplicadas al técnico o técnica Introducción. Normas de seguridad e higiene aplicadas al técnico o técnica. Normas de seguridad e higiene en el comedor escolar. Preparación de alimentos. Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Resumen. Hábitos de autonomía personal en la infancia La transición en la alimentación Introducción. La transición en la alimentación. Resumen. El control de esfínteres Introducción. El control de esfínteres. Resumen. La autonomía e identidad personales Introducción. La autonomía e identidad personales. Resumen. Programación, entrenamiento y evaluación de datos de autonomía infantiles Formación del hábito Introducción. Formación del hábito. Reglas para la formación de hábitos. Fases en la adquisición de hábitos. Resumen. Observación y análisis de la conducta Introducción. Observación y análisis de la conducta. Resumen. Aplicación de la programación y de la evaluación al desarrollo de proyectos de formación de hábitos Introducción. Aplicación de la programación y de la evaluación al desarrollo de proyectos de formación de hábitos. Factores a tener en cuenta antes de programar. Los elementos de la programación del hábito. Programa de hábitos. La cooperación de la familia en la escuela. Resumen. Estrategias educativas de creación y mantenimiento de hábitos Introducción. Estrategias educativas de creación y mantenimiento de hábitos. Estrategias de refuerzo de los hábitos adquiridos. Resumen. Enfermedades infantiles y trastornos más habituales relacionados con la alimentación, higiene, sueño y otros hábitos Enfermedades infantiles y trastornos habituales. Pautas de intervención Introducción. Enfermedades infantiles y trastornos habituales. Pautas de intervención. Resumen. Trastornos derivados de la discapacidad o situaciones de inadaptación social. Pautas de intervención Introducción. Trastornos derivados de la discapacidad o situaciones de inadaptación social. Pautas de intervención. Resumen. Servicios especializados Introducción. Servicios especializados. Resumen. Accidentes infantiles: situaciones habituales y pautas de intervención Infancia y accidentes Introducción. Concepto de accidente. Infancia y accidentes. Resumen. Prevención de riesgos Introducción. Prevención de riesgos. Resumen. Primeros auxilios: aplicación de procedimientos y su adaptación a la infancia Introducción. Golpes y caídas. Quemaduras. Heridas. Asfixia. Intoxicaciones. Electrocución. Insolación. Hipotermia. Picaduras de insectos. Resumen. Deberes y responsabilidades del técnico o técnica en educación infantil Introducción. Deberes y responsabilidades del técnico o técnica en educación infantil. Resumen. Bibliografía