UD1. El metabolismo en el ciclo vital.

• 1.1. Alimentación y nutrición.
  1.2. Necesidades energéticas del Organismo.
  1.3. La alimentación en distintas etapas del Ciclo Vital.
  1.4. Trastornos alimentarios.
  1.5. El metabolismo de los Alimentos.

UD2. Principios anatomofisiológicos de los sistemas Digestivo y Endocrino.

• 2.1. El sistema digestivo.
  2.2. Trastornos y patologías del aparato digestivo.
  2.3. La disfagia.
  2.4. El sistema endocrino.
  2.5. Trastornos y patologías con riesgo nutricional.
  2.6. Trastornos endocrinos.
  2.7. Enfermedades causadas por los alimentos.

UD3. Administración de alimentos.

• 3.1. Técnicas de alimentación oral.
  3.2. La nutrición Enteral.
  3.3. Nutrición Parenteral.

UD4. Las dietas terapéuticas.

• 4.1. Concepto de dieta y menú.
  4.2. Tipos de dietas.
  4.3. Dietas terapéuticas estándares y especiales.

UD5. Técnicas de recogida de eliminaciones.

• 5.1. Recogida de muestra de orina para estudio analítico.
  5.2. Recogida de muestra de heces para estudio analítico.
  5.3. Recogida de una muestra de esputo.